Kuliner

Kota Malang

🍲Orem-oremOrem-orem adalah masakan kuliner Jawa dari Kota Malang yang berbahan dasar irisan tempe goreng, ayam, dan dimasak bersama kuah santan kental. Penyajiannya adalah dengan ketupat iris yang diberi tauge, tempe dan disiram kuah sayur kuah santan. Rasa kuah orem-orem mirip seperti sayur lodeh dengan rasa sedikit pedas, dan bisa ditambah kecap manis dan sambal sesuai selera. Masakan ini adalah khas dari Kota Malang, Jawa Timur. Makanan ini terbilang cukup ramah dikantong dengan harga yang dibanderol seporsi Rp 8.000- Rp 12.000.

Rujak gobetRujak gobet adalah sebuah jenis rujak khas Malang yang terbuat dari berbagai macam buah-buahan yang diserut halus dan direndam dalam kuah bumbu pedas, manis, dan gurih. Rujak tersebut berisi buah lokal seperti kedondong, bengkoang, mangga muda, nanas, mentimun, jeruk bali, dan nangka muda. Rujak tersebut biasanya disajikan dalam tradisi tujuh bulanan untuk ibu hamil bernama mitoni dalam budaya Jawa. Makanan ini memiliki rasa asam, manis, pedas dan segar menjadi satu. Hal tersebut yang menjadi daya tarik dari makanan ini dibandingkan dengan jenis rujak lainnya. Pedagang Rujak

Bakso malangBakso Malang Bakso malang adalah hidangan bakso yang banyak ditemui di seluruh belahan Kota Malang dan Kabupaten Malang, Jawa Timur. Sedikit berbeda dengan hidangan bakso pada umumnya, Bakso Malang tidak hanya terdiri dari sejumlah bakso rebus saja tetapi juga terdapat kondimen lainnya seperti bakso goreng, siomay, tahu aci, pangsit goreng, usus goreng atau aneka varian jerohan, pangsit rebus, mie kuning, mie bihun, daun bawang, bawang goreng. Selain suguhan kondimen yang bervariasi bakso malang terkadang di sajikan dengan tambahan opsi saus, kecap, maupun cuka guna menambah variasi rasa kuah yang pada dasarnya sudah berkaldu.

Petolo mayangPetolo mayang adalah makanan khas dari Kota Malang, Jawa Timur. Meski demikian, petolo mayang juga dijajakan di tempat lain, misalnya di Kota Solo, Jawa Tengah.

MenjesMenjes adalah makanan berbahan dasar kedelai yang lazim ditemukan di Jawa Timur, Indonesia. Di daerah Malang, ada dua jenis menjes, yaitu menjes bertekstur kasar, yang disebut menjes kacang, dan menjes bertekstur halus, yang disebut menjes gombal dan dikatakan sama dengan tempe gembus yang ditemukan di Jawa Tengah dan Yogyakarta.

🍡Kopi AmstirdamKopi Amstirdam adalah kopi spesial dari kabupaten Malang. Nama Amstirdam diambil dari nama empat kecamatan di kabupaten Malang bagian selatan, yakni Ampelgading, Sumbermanjing, Tirtoyudo dan Dampit. Kopi yang dikembangkan di empat kecamatan ini umumnya adalah kopi robusta, di samping juga memproduksi kopi arabika.

01Kuliner

Kota Malang merupakan kota kuliner, terutama kuliner dengan harga terjangkau. Banyaknya kuliner berharga murah disebabkan oleh penduduk Kota Malang yang sebagian besar merupakan pelajar dan mahasiswa dari seluruh Indonesia. Hidangan khas Malang, Jawa, Indonesia, hingga Eropa ada di Malang karena Malang merupakan kota multikultural. Dalam perihal makanan, Kota Malang juga dikenal memiliki banyak warung yang cukup legendaris dan telah bertahan lama hingga puluhan tahun. Toko-toko tersebut, antara lain Toko Oen yang berdiri sejak 1930; Warung Tahu Telur Lonceng yang berdiri pada awal 1900-an hingga disebut sebagai makanan zaman kolonial hingga milenial; dan Gerai Putu Lanang Celaket yang berdiri sejak 1935.

Wisata kuliner di kota pun dicampuradukkan dengan Festival Malang Tempo Doeloe. Dalam festival tersebut, dijuallah berbagai sajian kuliner zaman dahulu, mulai dari cenil, putu, sampai grendul. Jajanan zaman dahulu seperti tebu, gulali, dan kerupuk miller pun dijual pada festival tahun 2012. Gulali yang dijual bukan main-main karena gulali tersebut berupa gulali cetak sehingga bisa dibentuk-bentuk seperti jagung, naga, atau bunga.