Food

Malang City

🍲Orem-oremOrem-orem is a Javanese dish from Malang City made from fried tempeh slices, chicken, and cooked in thick coconut milk sauce. It is served with sliced ketupat topped with bean sprouts, tempeh, and a coconut milk vegetable sauce. The taste of orem-orem sauce is similar to lodeh vegetables with a slightly spicy taste, and can be added with sweet soy sauce and chili sauce to taste. This dish is typical of Malang City, East Java. This food is quite pocket-friendly with a price tag of IDR. 8,000 - IDR. 12,000 per portion.

Rujak gobetRujak gobet adalah sebuah jenis rujak khas Malang yang terbuat dari berbagai macam buah-buahan yang diserut halus dan direndam dalam kuah bumbu pedas, manis, dan gurih. Rujak tersebut berisi buah lokal seperti kedondong, bengkoang, mangga muda, nanas, mentimun, jeruk bali, dan nangka muda. Rujak tersebut biasanya disajikan dalam tradisi tujuh bulanan untuk ibu hamil bernama mitoni dalam budaya Jawa. Makanan ini memiliki rasa asam, manis, pedas dan segar menjadi satu. Hal tersebut yang menjadi daya tarik dari makanan ini dibandingkan dengan jenis rujak lainnya. Pedagang Rujak

Bakso malangBakso Malang Bakso malang adalah hidangan bakso yang banyak ditemui di seluruh belahan Kota Malang dan Kabupaten Malang, Jawa Timur. Sedikit berbeda dengan hidangan bakso pada umumnya, Bakso Malang tidak hanya terdiri dari sejumlah bakso rebus saja tetapi juga terdapat kondimen lainnya seperti bakso goreng, siomay, tahu aci, pangsit goreng, usus goreng atau aneka varian jerohan, pangsit rebus, mie kuning, mie bihun, daun bawang, bawang goreng. Selain suguhan kondimen yang bervariasi bakso malang terkadang di sajikan dengan tambahan opsi saus, kecap, maupun cuka guna menambah variasi rasa kuah yang pada dasarnya sudah berkaldu.

Petolo mayangPetolo mayang adalah makanan khas dari Kota Malang, Jawa Timur. Meski demikian, petolo mayang juga dijajakan di tempat lain, misalnya di Kota Solo, Jawa Tengah.

MenjesMenjes adalah makanan berbahan dasar kedelai yang lazim ditemukan di Jawa Timur, Indonesia. Di daerah Malang, ada dua jenis menjes, yaitu menjes bertekstur kasar, yang disebut menjes kacang, dan menjes bertekstur halus, yang disebut menjes gombal dan dikatakan sama dengan tempe gembus yang ditemukan di Jawa Tengah dan Yogyakarta.

🍡Kopi AmstirdamKopi Amstirdam adalah kopi spesial dari kabupaten Malang. Nama Amstirdam diambil dari nama empat kecamatan di kabupaten Malang bagian selatan, yakni Ampelgading, Sumbermanjing, Tirtoyudo dan Dampit. Kopi yang dikembangkan di empat kecamatan ini umumnya adalah kopi robusta, di samping juga memproduksi kopi arabika.

01Cuisine

Malang is a well-known culinary city at affordable prices. The affordable culinary variety is among the major reasons why the city has become one of the best cities to study in Indonesia, especially for university students. Dishes typical of Malang, Javanese cuisine, domestically Indonesia cuisine, Chinese cuisine, Indian cuisine, Arab cuisine and European cuisine in Malang. In regard to food, Malang is also known to have many warung that have lasted for decades. These shops, among others, Toko Oen which was established in 1930; Warung Tahu Telur Lonceng which was established in the early 1900s until it was referred to as colonial-era food to millennials; and Gerai Putu Lanang Celaket which was established in 1935.

Culinary tourism in the city was mixed with the Malang Tempo Doeloe Festival. In the festival, a variety of ancient culinary offerings, ranging from cenil, putu, to grendul, were sold. Ancient snacks such as sugar cane, cotton candy, and miller crackers were also sold at the festival. Cotton candy is sold in various forms such as corn, dragons or flowers.