Peta JelajahTentang

🗺️Peta 🧭Jelajah▶️Stories

Kuliner

Kabupaten Pemalang

Ringkasan Tempat wisata Kuliner Tarian Kisah Catatan perjalanan ▶ Stories

Nasi grombyang

Nasi grombyangNasi grombyang adalah sejenis nasi campur yang merupakan makanan khas dari masyarakat Pemalang, Jawa Tengah. Nama makanan ini berasal dari bentuk penyajiannya, yaitu antara isi dan kuah lebih banyak kuahnya sehingga kelihatan bergoyang-goyang (bahasa Jawa: grombyang-grombyang, artinya "bergoyang-goyang").

Kamir

KamirKamir, terkadang ditulis Khamir atau juga dikenali sebagai samir adalah makanan khas Pemalang. Hadirnya kue khamir awalnya dibawa oleh warga asal negara Arab Saudi yang tinggal di Mulyoharjo. Secara fisik, kue ini memiliki bentuk bulat dan pipih dengan warna kecokelatan. Sekilas tampilannya mirip dengan kue apem maupun serabi, tetapi kue kamir mempunyai ukuran yang lebih besar serta tekstur yang lebih tebal.

Lontong dekem

Lontong dekemLontong Dekem adalah sebuah makanan khas dari daerah Pemalang. Sajian lontong dekem lebih cocok di santap saat sore atau malam hari karena kuah lontong dekem diracik dari berbagai macam rempah-rempah yang dapat menghangatkan badan. Lontong dekem biasa dijual di warung tenda.

🥘Ogel-ogelOgel-ogel adalah makanan khas Pemalang dan daerah sekitarnya yang mirip dengan kerupuk, berbentuk kecil dan lonjong dengan panjang sekitar 2 sampai 3 sentimeter, berwarna putih kecoklatan dan memiliki rasa yang gurih. Makanan ini menjadi makanan oleh-oleh khas Pemalang. Makanan ini dibuat dengan bahan dasar tepung beras ketan, dipadu dengan bahan lainnya yang terdiri dari gula, garam, keju dan dibentuk seperti ulat menggeliat dengan menggunakan alat tradisional.

Teh poci

Teh pociTeh poci adalah teh yang diseduh secara khas dalam poci dan cangkir dari tanah liat. Minuman ini ditambah dengan gula batu dan diminum saat panas. Minuman yang sangat disukai oleh masyarakat Tegal, Slawi, Pemalang, Brebes, dan sekitarnya.

01Masakan

Nasi megono Lontong dekem Keong kraca Kepiting Lemburi Lotek Nasi grombyang Pecak Belut Sate Loso Sego tahu Comal Bakso Daging Miad

02Jajanan

Makanan khas Pemalang adalah: Kamir Ogel-Ogel Mendoan

03Oleh-oleh

Oleh-oleh khas Pemalang adalah: Opak Angin Apem Comal Kerupuk Useg Nanas Madu Tahu Dongkal Sarung Goyor Batik Pemalangan Kerajinan Kulit Ular

Dari Jawa Tengah

Tarian dan hidangan yang dikenal di provinsi ini secara umum.

Kupat tahu

Kupat tahuKupat tahu adalah makanan tradisional Indonesia yang berbahan dasar ketupat, tahu, kol, dan tauge yang telah digoreng, dicampur dengan bumbu kacang dan kecap. Sebagai alternatif, lontong dapat juga digunakan sebagai pengganti ketupat. Ada banyak jenis kupat tahu, tetapi yang terkenal ialah yang berasal dari Singaparna, Surakarta, dan Grabag yang masing-masing memiliki perbedaan pada bumbu dan pelengkap. Pada versi Magelang dan Solo, terdapat irisan kol, bakwan, mi, dan tahu putih, sementara pada versi Singaparna, terdapat tauge yang telah direbus.

🍛KulubanKuluban adalah makanan tradisional dari Jepara yang merupakan "Urapnya Jepara". Kuluban dapat dikonsumsi sebagai salad untuk vegetarian atau sebagai lauk, sebagaimana disebutkan dalam prasasti yang berasal dari zaman Medang Mataram sekitar abad ke-9 Masehi.

🍢Kupat jembutKupat Jembut adalah makanan khas Jawa Tengah berupa ketupat yang sudah diisi sayuran berupa taoge atau kecambah di dalamnya. Makanan tersebut biasanya dinikmati dengan opor ayam atau makanan berkuah lain. Kupat Jembut sering kali dijual di perayaan Syawalan di Semarang.

🥘Kupat glebedKupat glebed adalah makanan khas Brebes yang berbentuk kupat yang telah dipotong-potong lalu dicampur dengan sayur pepaya lengkap dengan santannya. Biasanya kupat glebed menjadi teman sarapan pagi untuk mengganjal perut yang sudah lapar. Selain disajikan dengan sayur pepaya, biasanya kupat glebed juga dapat dinikmati dengan sate blengong.

Lemper

LemperLemper (lêmpêr) adalah makanan tradisional yang terbuat dari ketan dan dimasak dengan santan, di dalamnya diisi daging cincang atau abon, dibungkus dengan daun pisang menyerupai lontong, tetapi dengan ukuran yang lebih kecil.

Mangut lele

Mangut leleMangut lele Mangut lele merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal. Sesuai dengan namanya, komposisi utamanya adalah lele goreng, yang diberi bumbu mangut.

Madumongso

MadumongsoMadumongso adalah makanan ringan asal Ponorogo. Makanan ringan ini terbuat dari ketan hitam sebagai bahan dasarnya. Rasanya asam bercampur manis karena ketan hitam sebelumnya diolah dahulu menjadi tapai (melalui proses fermentasi). Setelah jadi kemudian diolah lagi dengan menambahkan gula, santan, dan beberapa buah nanas sebelum kemudian dimasak hingga menjadi seperti dodol/jenang. Madumongso biasanya dibungkus kertas minyak yang berwarna-warni.

Lanthing

LanthingLanthing atau klanthing adalah camilan semacam kerupuk yang terbuat dari adonan singkong. Camilan ini berbentuk angka delapan atau lingkaran kecil seperti cincin, yang tersedia dalam banyak rasa. Lanthing berasal dari Jawa Tengah bagian selatan (Kebumen, Jawa Tengah).

🌶️Lontong krubyukLontong Krubyuk adalah masakan tradisional terbuat dari Lontong yang diolah dengan bumbu-bumbu khas Karimunjawa. Lontong Kruyuban adalah makanan khas siang hari warga masyarakat Karimunjawa Jepara. Masakan ini berasal dari Karimunjawa (Jepara), Provinsi Jawa Tengah, Indonesia.

Mendut

MendutMendut (mêndut) adalah penganan, dibuat dari adonan tepung ketan dan santan, dibentuk bola-bola kecil, diisi dengan unti kemudian dibungkus daun pisang dan dikukus.

🍲MeniranMeniran (mêniran) adalah penganan yang dibuat dari adonan beras menir dan santan, diberi daun pandan dan garam, dibungkus dengan daun pisang dan dikukus.

Nasi gandul

Nasi gandulNasi gandul atau Sego Gandul adalah masakan khas yang berasal dari daerah Pati, Jawa Tengah, Indonesia yang sepintas mirip dengan semur daging dan gulai.