Kamir, terkadang ditulis Khamir atau juga dikenali sebagai samir adalah makanan khas Pemalang. Hadirnya kue khamir awalnya dibawa oleh warga asal negara Arab Saudi yang tinggal di Mulyoharjo. Secara fisik, kue ini memiliki bentuk bulat dan pipih dengan warna kecokelatan. Sekilas tampilannya mirip dengan kue apem maupun serabi, tetapi kue kamir mempunyai ukuran yang lebih besar serta tekstur yang lebih tebal.
Kue ini terbuat dari adonan terigu, mentega, dan telur, terkadang dicampur dengan bahan seperti pisang ambon atau tape. Kamir ada dua jenis, yaitu kamir beras dan kamir terigu. Di pasaran Kota Pemalang, lebih banyak kamir terigu karena yang tahan lama sedangkan kamir beras hanya berdasarkan pesanan. Beberapa orang menyebutnya dengan nama Samir.