Map ExploreAbout

🗺️Map 🧭Explore▶️Stories

Food

Jepara Regency

Overview Places to visit Food Dances Story Travel notes ▶ Stories

🍲KulubanKuluban is a traditional salad of Central Java. Kuluban can be consumed on its own as a salad for vegetarian meals or as a side dish. Kuluban is one of ancient Javanese cuisine, as it was mentioned in inscription dated from Medang Mataram era circa 9th century CE.

🍛Lontong krubyukLontong Krubyuk adalah masakan tradisional terbuat dari Lontong yang diolah dengan bumbu-bumbu khas Karimunjawa. Lontong Kruyuban adalah makanan khas siang hari warga masyarakat Karimunjawa Jepara. Masakan ini berasal dari Karimunjawa (Jepara), Provinsi Jawa Tengah, Indonesia.

🍢Moto belongMoto Belong atau yang disebut juga sebagai Moto Blong merupakan salah satu jajan pasar asli khas Jepara. Moto Belong mudah ditemukan di pasar-pasar tradisional di Kabupaten Jepara.

🥘MokaMoka merupakan jajan pasar tradisional khas dari Jepara

Pindang serani

Pindang seraniPindang serani adalah makanan khas dari Jepara berupa semacam sup ikan laut. Rasa pindang serani merupakan perpaduan rasa pedas, asem dan manis yang umumnya disajikan pada siang hari. Sajian ikan pindang bening dengan ikan laut ini terasa ringan dan segar. Pindang serani ini berbeda dengan sajian pindang ikan Betawi. Pindang serani Jepara tidak mengandung kecap sehingga memiliki kuah yang bening. Bahan utamanya berupa ikan laut segar, dengan beberapa bumbu khas seperti belimbing wuluh, daun kemangi, tomat, dan bawang daun.

🍡Pecel ikan laut panggangPecel Ikan laut Panggang adalah ikan laut yang dipanggang (dibakar) dan disajikan bersama sambal santan. Makanan ini khas Jepara. Ikan panggang yang digunakan berasal dari Desa Kriyan untuk dijual ke Jepara, Kudus, Jogja, hingga Jakarta.

🥥PociPoci adalah jajan tradisional khas Jepara, dan untuk mendapatkanya harus ke Pasar Tradisional,karena kue poci hanya bisa di temukan di Pasar Tradisional Kabupaten Jepara.

🍤Opor Panggang JeparaOpor Panggang Jepara atau lebih dikenal Opor Panggang Makanan khas pagi warga masyarakat Kabupaten Jepara, tepatnya dulu dari Desa Mayong. Makanan serupa dikenal juga di Kudus dengan nama Opor bakar Kudus dengan perbedaan teknik memasak dengan dibakar, sedangkan Opor panggang Jepara di panggang menggunakan paso. Paso adalah wadah berbentuk bak yang terbuat dari tanah liat, yang disini digunakan sebagaimana fungsi oven.

🌶️Rempah JeparaRempah Jepara adalah masakan khas Jepara yang terbuat dari telur dan parutan kelapa. Rempah Jepara biasanya di jadikan lauk untuk makan di siang hari.

🍚Putu saguPutu Sagu adalah jajanan pasar atau makanan tradisional yang berasal dari daerah Jawa Tengah tepatnya dari Jepara.

🍲Sambal jambu meteSambal Jambu Mete adalah sambal yang khas berasal dari Jepara. Karena semakin lama jarang yang jual sambal jambu mete, Kini tak banyak warga Jepara yang mengetahui masakan satu ini padahal makanan yang sangat khas Jepara.

🍛Sambal samtisSambal samtis adalah sambal khas Jepara, yang terbuat dari olahan daging udang atau cumi dengan bumbu-bumbu tradisional, dipadukan dengan cabai, bawang, gula merah, garam dan bumbu-bumbu lainnya. Sambal ini menjadi salah satu alternatif lauk teman untuk makan nasi. Sambal samtis cocok bagi penggemar rasa pedas.

🍢Sambal radenSambal raden adalah sambal khas Jepara yang berasal dari kecamatan Kalinyamatan, tepatnya dari desa Robayan dan desa Kriyan, daerah bekas Benteng Keraton Kalinyamat. Berbahan baku tomat dan terasi dipadukan dengan cabai dan bumbu lainnya. Sambal raden menjadi pelengkap tempe goreng dan nasi. Sambal raden rasanya hampir mirip dengan sambal terasi. Perbedaanya sambal raden tidak menggunakan bawang dalam resep pembuatannya.

🥘Rondho royalRondho royal atau monyos adalah salah satu makanan ringan traditional khas Jepara yang terbuat dari tepung terigu yang diisi dengan tape dan digoreng. sehingga mempunyai rasa yang unik asin, asam dan manis. Makanan ini biasa disajikan dalam keadaan masih hangat, yang dapat membuat rasanya lebih nikmat, pas dengan lidah orang Jepara. Makanan ini banyak dijual di pasar-pasar tradisional Jepara.

🍜Sambal poyahSambal poyah adalah jenis sambal khas Jepara, Jawa Tengah. Sambal ini mencampurkan cabai dengan kelapa parut dan kencur. Rasanya unik dan lezat. Sangat pas disantap dengan seporsi nasi hangat.

🍡Sop JeparaSop Jepara adalah masakan khas dari Kota Jepara berupa sop udang, yang menjadi terkenal karena berlimpahnya udang di Jepara dan sulitnya menemukan daging di pesisir pantai.

Sate kerbau

Sate kerbauWarung sate kerbau di Jepara Sate Kerbau Kudus adalah sate yang dibuat dari daging kerbau, populer di Kudus dan Jepara, Jawa Tengah. Asal mula sate kerbau berasal dari zaman Sunan Kudus. Dalam menyebarkan agama Islam, Sunan Kudus menghormati masyarakat setempat yang menganut agama Hindu dengan tidak mengonsumsi daging sapi. Sunan Kudus menganjurkan pemeluk Islam untuk mengonsumsi daging kerbau. Kebiasaan tersebut terpelihara hingga kini.

🍤Sayur keluak ayamSayur keluak ayam adalah salah satu makanan asli khas di Kabupaten Jepara (Jawa Tengah). Masyarakat Jepara gemar sekali menyantap sayur keluak ayam, bahkan sayur keluak ayam merupakan salah satu makanan favorit di Jepara.

🌶️SingitSingit adalah masakan tradisional terbuat dari daging sengkel yang diolah dengan bumbu-bumbu bersama santan dan kecap manis. Masakan ini berasal dari Jepara, Jawa Tengah.

🍚Semur JeparaSemur Jepara adalah masakan tradisional khas Jepara

🍲Sayur asam JeparaSayur asam Jepara merupakan makanan tradisional yang berasal dari Jawa Tengah tepatnya di Jepara.

🍛Sayur betikSayur Betik adalah masakan khas dari salah satu kota yang ada di Jawa Tengah yaitu dari Kabupaten Jepara ini memiliki sajian yang bisa menjadi pilihan untuk menu sehari-hari. Masakan asal Jepara ini menggunakan pepaya muda dan daging tetelan sebagai bahan utamanya.

🍢Soto JeparaSoto Jepara adalah masakan khas dari Jepara. Sekilas soto ini seperti soto ayam biasa, tetapi soto ini memiliki cita rasa yang gurih yang tidak bisa ditemui pada soto ayam lain. Perbedaan terbesar soto Jepara dengan soto ayam biasa, terletak pada kuah sotonya.

🥘TempongTempong atau Blenyik adalah kumpulan ikan teri kecil yang dibentuk menjadi kepalan seperti bakwan. Karena dicampur dengan garam, rasanya cenderung asin. Namun bisa pula dibuat dengan mencampurkan telur. Makanan ini biasanya dikonsumsi saat turun hujan sebagai teman makan nasi. Kepalan ikan ini bisa diolah dengan cara digoreng atau dikukus. Tempong sangat gurih untuk lauk pauk dengan digoreng. Namun biasanya warga Jepara mengukusnya dengan dibumbui irisan bawang merah dan putih, sedikit garam, yang paling khas adalah irisan cabai hijau. Tinggal menyiram sedikit minyak sayur, bisa menjadi sedemikian gurih untuk lauk nasi liwet hangat.

🍜Sup pangsit JeparaSup pangsit Jepara adalah masakan khas Jepara yang merupakan paduan kuliner lokal dan asing. Salah satu contoh yang tersaji di sini adalah pangsit yang tidak tampak seperti pangsit yang dikenal, tetapi justru berupa sup bening dengan dadar gulung udang yang cantik. Sup ini hampir serupa dengan pangsit pengantin yang berbahan utama pangsit goreng.

Tawur

TawurTawur atau disebut juga Kawur adalah jajanan makanan khas dari kota Jepara. yang terbuat dari jagung dan parutan kelapa, Tawur atau kawur bisa anda temukan di pasar-pasar tradisional di Jepara, Seperti: Pasar Anggur Robayan, Pasar Kalinyamatan, Pasar Pecangaan dan Pasar Karangrandu.

🥥Soto bumbuSoto bumbu adalah sebuah masakan khas dari Jepara. Sekilas, soto ini seperti soto ayam biasa, tetapi ada yang berbeda di dalam soto bumbu, yaitu menggunakan babat, usus, dan daging sapi serta diolah tanpa menggunakan santan. Soto bumbu dapat ditemui di warung-warung yang ada di Kabupaten Jepara, terutama di kawasan Kecamatan Tahunan dan Kecamatan Mayong, Jepara.

🍤Tongseng cumiTongseng cumi adalah masakan khas Jepara, tepatnya berasal dari daerah kepulauan Karimunjawa.

🌶️Jamu junJamu Jun merupakan minuman berbahan dasar tepung beras yang diberi campuran rempah rempah dan di sajikan dengan bubuk merica sebagai pelengkap. Minuman ini berasal dari kawasan pesisir pantai utara jawa tengah, terutama dari daerah Semarang, Demak, dan Jepara. Dengan penyebutan yang berbeda di masing masing daerah. Di semarang biasa di sebut sebagai Jamu Jun, sedangkan di wilayah Demak di sebut sebagai jamu coro. Saat ini Jamu Jun sulit di dapatkan di daerah Jepara ataupun Demak, tetapi masih bisa di temui di wilayah Semarang.

🍚Rujak degan jeparaRujak Degan Jepara adalah minuman khas dari Kabupaten Jepara. Rujak Degan Jepara biasanya dihidangkan saat bulan Ramadhan tepatnya untuk santapan berbuka puasa. Rujak Degan Jepara biasa di jadikan untuk berbuka puasa, karena ion dalam air buah kelapa bisa menggantikan cairan tubuh yang hilang saat berpuasa. Seiring perkembangannya Rujak Degan Jepara mudah ditemukan di kota-kota besar di Indonesia.

🍲Kelan antepKelan Antep is traditional dish from Jepara City, Central Java, Indonesia.

🍛Carang maducarang madu yang bukan dari Welahan Carang madu adalah penganan renyah berbentuk kumpulan lembaran mirip carang atau ranting bambu, dengan diolesi madu (sesuatu yang berasa manis) di atasnya. Kue ini dibuat dari bahan santan, tepung beras, dan gula. Kue ini semakin langka dan menjadi makan oleh-oleh khas Pati dan Jepara. Dua wilayah ini menjadi produsen carang madu masih bertahan hingga saat ini. Carang madu memiliki ciri terdapat toping gula berwarna merah muda, biasanya toping ini menggunakan gula jawa yang dicairkan dan dijadikan olesan toping di atasnya.

🍢Bongko mentoBongko mento adalah salah satu sajian asal Keraton Jepara (Kerajaan Kalinyamat). Sajian yang dibungkus dengan daun pisang ini berisi dadar yang telah diisi dengan tumisan suwiran dada ayam yang dicampur dengan sayuran, soun, dan santan. Kudapan ini bisa menjadi pilihan snack gurih untuk arisan atau pesta kecil di rumah.

🥘Horok-horokHorok-horok adalah makanan ringan yang terbuat dari tepung pohon aren. Horok-Horok adalah makanan yang tergolong langka, karena horok-horok umumnya hanya ditemukan di Jepara, sulit bahkan tidak dapat ditemukan di luar Jepara. Horok-horok umumnya dimakan dengan sate kikil, soto, bakso, gulai, dan sayur pecel. Selain itu dapat juga dimakan dengan diberi santan dan sedikit gula pasir, seperti bubur.

🍜Kacang jeparaKacang Jepara adalah kacang yang dipanggang dengan bantuan pasir. Setelah direbus beberapa saat, kacang itu lalu dibumbui dengan bawang, ketumbar, dan jinten, barulah kemudian digoreng dengan medium pasir, bukan minyak, sehingga berwarna kehitaman. Ukurannya kecil dengan diameter 4 mm dan panjang 9 mm, dengan dua pilihan rasa, manis dan asin.

Kacang oven

Kacang ovenKacang oven khas Jepara. Kacang Oven merupakan olahan kacang tanah yang dalam pemrosesannya tanpa menggunakan minyak. Oleh sebab itu, kacang terasa gurih dan tidak berminyak. Kacang oven merupakan makanan khas dari Kabupaten Jepara.

🥥Kacang listrikKacang listrik adalah makanan camilan oleh-oleh khas Kota Jepara. Sekarang Kacang Listrik sudah menyebar kepenjuru Indonesia terutama pulau Jawa.

🍤GantilutGantilut alias Kenyol merupakan jajan pasar tradisional khas dari Jepara

🌶️KicakGetuk kicak (gêthuk kicak) adalah panganan khas Jepara, Jawa Tengah yang dibuat dari bahan singkong, tepung pati, gula merah dan taburan kelapa parut. Jajanan ini mudah ditemukan di pasar-pasar tradisional seperti Pasar Welahan, Pasar Anggur, Pasar Kalinyamatan, Pasar Karangrandu dsb.

Sate kikil

Sate kikilSate Kikil merupakan makanan khas Jepara. Di Jawa Tengah, terutama Jepara, sate Kikil menjadi salah satu olahan populer dari bagian sapi ini selain sop. Hidangan ini dimasak dengan bumbu aromatik seperti lengkuas, daun salam, dan santan. Penyajiannya pun semakin nikmat berkat siraman bumbu kacang yang kaya rasa, yang diracik dari kacang goreng, kencur, terasi, bawang putih, dan cabai merah.

Not yet available in English; shown in Indonesian.

01Kuliner khas

Aneka kuliner khas Jepara, mulai dari makan khas Jepara, minuman khas Jepara, dan jajan pasar khas Jepara.

02Masakan

Masakan khas Jepara adalah: Pindang serani Singit Laksa Jepara Soto Jepara Soto bumbu Bongko mento Sop Urang Jepara Sup pangsit Jepara Gule petih Jepara Opor Panggang Jepara Pecel ikan laut panggang Sayur keluak ayam Semur Jepara Tempong Kagape kambing Kelan antep Lontong krubyuk Kuluban Rempah Jepara Sate kikil Sayur betik Sayur keluak ayam Sayur asam Jepara

03Minuman

Minuman khas Jepara adalah: Wedang Sutet Dawet Jepara Rujak Degan Jepara Adon-Adon Coro

04Jajanan

Jajanan khas Jepara yaitu: Horok-horok Hoyok-hoyok Kicak Klenyem Lapis Pati Bodin Jepara Bontosan Gantilut Getuk pero Moka Moto belong Tawur Poci Putu sagu Rondho royal Turuk bintol

05Oleh-oleh

Oleh-oleh khas Jepara adalah: Samtis Kopi Tempur Blenyik Tempong Orek Tempong Instan Horok-Horok Instan Adon-Adon Coro Instan

From Jawa Tengah

Dances and dishes known across the province.

Kupat tahu

Kupat tahuKupat tahu adalah makanan tradisional Indonesia yang berbahan dasar ketupat, tahu, kol, dan tauge yang telah digoreng, dicampur dengan bumbu kacang dan kecap. Sebagai alternatif, lontong dapat juga digunakan sebagai pengganti ketupat. Ada banyak jenis kupat tahu, tetapi yang terkenal ialah yang berasal dari Singaparna, Surakarta, dan Grabag yang masing-masing memiliki perbedaan pada bumbu dan pelengkap. Pada versi Magelang dan Solo, terdapat irisan kol, bakwan, mi, dan tahu putih, sementara pada versi Singaparna, terdapat tauge yang telah direbus.

🍛Kupat jembutKupat Jembut adalah makanan khas Jawa Tengah berupa ketupat yang sudah diisi sayuran berupa taoge atau kecambah di dalamnya. Makanan tersebut biasanya dinikmati dengan opor ayam atau makanan berkuah lain. Kupat Jembut sering kali dijual di perayaan Syawalan di Semarang.

🍢Kupat glebedKupat glebed adalah makanan khas Brebes yang berbentuk kupat yang telah dipotong-potong lalu dicampur dengan sayur pepaya lengkap dengan santannya. Biasanya kupat glebed menjadi teman sarapan pagi untuk mengganjal perut yang sudah lapar. Selain disajikan dengan sayur pepaya, biasanya kupat glebed juga dapat dinikmati dengan sate blengong.

Lemper

LemperLemper is an Indonesian savoury snack made of glutinous rice filled with seasoned shredded chicken, fish, abon (meat floss) or serundeng. The specific lemper filled with seasoned shredded chicken is called lemper ayam (lit: chicken lemper). The meat filling is rolled inside the rice, in a fashion similar to an egg roll; this is in turn rolled and wrapped inside a banana leaf, oil paper, plastic sheet, or tinfoil to make a packet ready for serving. If banana leaf is not available, corn husk can be used. Lemper are most often seen as snacks, but may sometimes be served as appetizers as well. Lemper usually has an elongated shape, similar to lontong.

Mangut lele

Mangut leleMangut lele Mangut lele merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal. Sesuai dengan namanya, komposisi utamanya adalah lele goreng, yang diberi bumbu mangut.

Madumongso

MadumongsoMadumongso or madumangsa is a Javanese snack made from black sticky rice as the main ingredient. The sweet flavour is a result of fermenting black sticky rice into tapai and then it is cooked to become dodol. Madumongso originates from Ponorogo, East Java.

Kelanting

KelantingThe kelanting is a traditional Indonesian snack made from cassava that has been crushed, seasoned, and subsequently fried.

Mendut

MendutMendut (mêndut) adalah penganan, dibuat dari adonan tepung ketan dan santan, dibentuk bola-bola kecil, diisi dengan unti kemudian dibungkus daun pisang dan dikukus.

🌶️MeniranMeniran (mêniran) adalah penganan yang dibuat dari adonan beras menir dan santan, diberi daun pandan dan garam, dibungkus dengan daun pisang dan dikukus.

Nasi gandul

Nasi gandulNasi gandul or in Javanese sega gandhul is a rice dish served in rich, sweet, savoury and spicy beef soup, specialty of Pati Regency, Central Java, Indonesia. Nasi gandul consists of steamed rice topped with slices of beef served in spicy soup with savoury flavour in golden-brownish colour. Nasi gandul is somewhat quite similar to other Indonesian dishes; beef semur, tongseng and Javanese gulai.

Nasi kucing

Nasi kucingNasi kucing is an Indonesian rice dish that originated in Central Java, primarily in the Yogyakarta, Semarang, and Surakarta areas but has since spread throughout the country. It consists of a small portion of rice with toppings, usually sambal, dried fish, and tempeh, wrapped in banana leaves.

Nasi grombyang

Nasi grombyangNasi grombyang adalah sejenis nasi campur yang merupakan makanan khas dari masyarakat Pemalang, Jawa Tengah. Nama makanan ini berasal dari bentuk penyajiannya, yaitu antara isi dan kuah lebih banyak kuahnya sehingga kelihatan bergoyang-goyang (bahasa Jawa: grombyang-grombyang, artinya "bergoyang-goyang").