Map ExploreAbout

🗺️Map 🧭Explore▶️Stories

Food

Indramayu Regency

Overview Places to visit Food Dances Story Travel notes ▶ Stories

🍲Blengep cototBlengep cotot adalah kue tradisional yang terbuat dari singkong, berbentuk bulat dan berisi gula merah yang berasal dari Kabupaten Indramayu, Jawa Barat, Indonesia. Kue ini memiliki tekstur kenyal dengan cita rasa manis dan berbentuk seperti bakpao. Blengep cotot umumnya dijual di pasar tradisional di wilayah Indramayu pada pagi hari dan dikonsumsi sebagai kudapan di pagi hari.

🍛GeblogGeblog atau sering disebut juga dengan Geblog boled adalah makanan yang terbuat dari singkong yang berasal dari Kabupaten Indramayu, Jawa Barat, Indonesia. Geblog disajikan dengan bentuk persegi panjang atau belah ketupat, diberi taburan parutan kelapa dan serbuk gula merah, yang biasanya dikonsumsi sebagai kudapan dan dapat ditemukan di pasar tradisional.

🍢Kue tapelKue tapel adalah kue tradisional yang berasal dari Indramayu dan Cirebon, Jawa Barat, Indonesia. Kue ini terbuat dari adonan berbahan tepung ketan atau tepung beras dan kelapa, yang dimasak di atas wajan datar, bagian atasnya diberi pisang dan gula merah sebelum kue dilipat menjadi dua. Bentuknya tipis dan melebar dengan tekstur seperti kue dadar atau crepe. Kue ini dimasak menggunakan tungku dan kayu bakar tanpa minyak goreng atau mentega namun menggunakan akar sela. Cita rasa kue Tapel identik dengan manis dan sedikit gurih. Teksturnya garing di luar dan lembut di dalam saat digigit.

🥘RumbahRumbah adalah makanan khas berasal dari Indramayu, Jawa Barat, yang berisi sayur-sayuran yang disiram dengan sambal kacang. Rumbah menggunakan beberapa jenis sayuran yang direbus seperti kangkung, genjer, semanggi, daun ubi, kol, kecambah, kacang panjang dan lain sebagainya. Makanan ini biasa disajikan bersama sambal yang bercita rasa pedas dan asam yang terdiri dari kacang tanah, cabai merah, cabai rawit, asam muda, tomat, garam, gula merah. Sekilas makanan ini terlihat seperti pecel atau gado-gado, akan tetapi terdapat perbedaan pada saus kacangnya yang terasa sedikit asam. Hal ini karena menggunakan petis dan rebusan asam jawa.

🍜Mi ragitMi ragit adalah hidangan mi yang disajikan dengan kuah santan berbumbu rempah, dilengkapi dengan ragit dan berasal dari Indramayu, Jawa Barat, Indonesia. Mi ragit biasanya ramai dijual sebagai makanan untuk berbuka puasa pada bulan Ramadan sehingga dikenal sebagai salah satu kuliner musiman di Kabupaten Indramayu. Mi ragit bercita rasa gurih yang berasal dari kuah santan dan udang, selain itu juga dilengkapi dengan 'ragit' atau irisan telur dadar bercampur tepung terigu yang dipotong memanjang.

From Jawa Barat

Dances and dishes known across the province.

Ketoprak

KetoprakKetoprak is an Indonesian vegetarian dish from Jakarta, consisting of tofu, vegetables, rice cake, and rice vermicelli served in peanut sauce.

Ladu

LaduLadu Ladu adalah suatu penganan terbuat dari ketan yang berasal dari daerah Malangbong, Garut, Jawa Barat. Bahan dasarnya adalah tepung ketan putih sangrai, gula putih, gula aren merah, dan kelapa yang sudah diparut. Kudapan ini rata-rata bisa bertahan antara empat sampai tujuh hari setelah diproduksi.

Lahang

LahangLahang is a traditional sweet and cold beverage from West Java, Indonesia, made from the sap of Arenga pinnata (sugar palm or aren). The drink is commonly known in Indonesia; however, it is usually associated with the Sundanese of West Java. It is known as a traditional isotonic drink.

🥘Kue precetKue Precet adalah salah satu kue tradisional yang berasal dari daerah Jawa Barat, khususnya wilayah Karawang. Namun kue ini juga terdapat di Banyuwangi, Jawa Timur. Kue ini termasuk salah satu panganan favorit yang dibuat dan dihidangkan menjelang Hari Raya Idul Fitri.

Lotek

LotekLotek is a Javanese (Indonesian) vegetable-based salad with peanut sauce. While the sauce ingredients are the same with that of pecel, lotek sauce is typically much sweeter to taste, a nod to a classic "Matraman" (adj. belong to the Mataram Sultanate) cuisine.

Leupeut suuk

Leupeut suukLeupeut suuk (su.uk dalam bahasa Sunda artinya kacang) adalah panganan yang terbuat dari bahan beras ketan yang dicampur dengan santan dan kacang tanah sebagai isinya. Panganan ini merupakan khas wilayah kebudayaan Sunda. Ciri khas dan pembeda dari lepet kebanyakan adalah warnanya yang kecoklatan dibalut dengan daun kelapa (janur) yang telah ditipiskan.

Nasi liwet

Nasi liwetNasi liwet is a Central Javanese rice dish cooked in coconut milk, added with chicken broth, salam leaves, lemongrass, and spices, from Solo, Central Java, Indonesia. Thus, the rice has a rich, aromatic, and succulent taste.

🍤Nasi timbelNasi timbel is an Indonesian hot dish, consisting of steamed rice wrapped inside a banana leaf. It is a traditional Sundanese cuisine from West Java. The heat of the hot-cooked rice touches the banana leaf and produces a unique aroma. It is made in ways similar to making lontong; compressed, rolled, and wrapped in banana leaves; it then evolves into a complete dish served with various side dishes such as fried chicken, empal gepuk (fried beef), jambal roti (salted fish), tahu goreng, tempeh, salted duck egg, sayur asem, with lalab and sambal. Nasi timbel later evolved to nasi bakar.

🌶️OpakOpak adalah kudapan khas Sunda yang kering renyah sejenis dengan kerupuk. Opak berbeda bahan dasarnya dengan kerupuk. Kerupuk terbuat dari tepung tapioka, sedangkan opak terbuat dari tepung beras/ketan yang diberi bumbu garam, gula, kelapa parut dan bumbu penyedap.

Sambal Cibiuk

Sambal CibiukSambel Cibiuk merupakan makanan khas kota Garut persisnya di Kacamatan Cibiuk. Sambel ini sepintas tidak berbeda dengan sambel pada umumnya. Namun jika dilihat dari bahan dan rasanya, sambel cibiuk memiliki ke khasan rasa.

🍲Sale kejuSale keju merupakan oleh-oleh khas Jawa Barat yang dibuat dengan bahan dasar pisang yang dipotong tipis lalu dikeringkan dalam panas matahari (dijemur) selama beberapa hari. Tujuan dari pengeringan ini untuk mengurangi kadar air dalam pisang agar sale menjadi awet dan renyah. Dalam proses pemasakannya sale ini ditaburi keju. Sale keju mempunyai rasa dan aroma yang khas. Sale keju merupakan makanan ringan cocok untuk suguhan atau camilan.

🍛Sate kalongSate kalong adalah makanan khas Cirebon. Sate ini terbuat dari daging kerbau yang dihaluskan dengan cara ditumbuk. Rasanya manis, hampir seperti dendeng. Disebut Sate Kalong karena, Penjual sate ini hanya keluar pada saat sore hari (seperti kalong yang keluar pada saat matahari hampir tenggelam) dan berjualan sepanjang malam. Kekhasan penjualnya juga, mereka mengantungkan genta (klenengan) sapi pada pikulannya. Sehingga bila mereka berjalan akan terdengar bunyi genta sapi itu.