ProudIndonesia
ID
← Indramayu

Mi ragit

Food · Indramayu Regency

Mi ragit adalah hidangan mi yang disajikan dengan kuah santan berbumbu rempah, dilengkapi dengan ragit dan berasal dari Indramayu, Jawa Barat, Indonesia. Mi ragit biasanya ramai dijual sebagai makanan untuk berbuka puasa pada bulan Ramadan sehingga dikenal sebagai salah satu kuliner musiman di Kabupaten Indramayu. Mi ragit bercita rasa gurih yang berasal dari kuah santan dan udang, selain itu juga dilengkapi dengan 'ragit' atau irisan telur dadar bercampur tepung terigu yang dipotong memanjang.

Salah satu kawasan penjualan mi ragit adalah kawasan kuliner di Jalan Kapten Arya, Kelurahan Karangmalang, Kecamatan Indramayu yang umumnya mulai dijajakan menjelang waktu berbuka.