Peta JelajahTentang

🗺️Peta 🧭Jelajah▶️Stories

Kuliner

Kabupaten Klaten

Ringkasan Tempat wisata Kuliner Tarian Kisah Catatan perjalanan ▶ Stories

🍲Sego gudangSego gudang adalah makanan khas tradisional yang berasal dari Klaten,Jawa Tengah. "Sego gudang" yaitu nasi putih dengan sayur gudangan. Gudangan terbuat dari rebusan berbagai sayuran seperti daun bentis, daun bayung dan kecambah.Gudangan diberi bumbu atau sambal yang berbahan parutan kelapa dan cabe. Sego gudang dijual di pasar tradisional dengan bungkus yang khas yaitu daun jati. Sebagai lauk biasanya ditambahkan tempe goreng dan kremesan-nya. contoh dari sego gudang Pada Sego gudang sayuran dimasak setengah matang sehingga menimbulkan bunyi kriuk-kriuk ketika disantap. Bumbunya terdiri dari campuran gula merah, sedikit cabai, kencur, garam dan bawang putih sehingga membuat cita rasa khas yang tidak pedas namun tetap hangat karena adanya perpaduan antara bawang putih, kencur dan cabai. Beberapa resep Sego gudang ini dicampur dengan kedelai goreng yang ditumbuk kasar, walaupun untuk beberapa orang terkesan aneh namun hal ini malah menambah citarasa dari makanan khas ini.

🍛KepelKepel adalah nama jajanan jalanan yang berasal dari Klaten, Jawa Tengah. Kepel tergolong gorengan dengan bahan-bahan yang sederhana, yaitu hanya campuran tepung terigu dan bumbu-bumbu tambahan untuk membuatnya terasa gurih. Jajanan ini merupakan salah satu jajanan yang populer ketika bulan Ramadan.

01Kuliner khas

Sop Ayam Pecok asli Klaten Sebagai kota yang kaya akan sejarah kuliner lezat, klaten memiliki beberapa makanan kuliner yang akan memanjakan lidah, di antaranya: Ayam Bakar Khas Klaten Ayam Panggang Khas Klaten Sop Ayam Pecok asli Klaten Ayam Goreng Trancam Nasi Tumpang Lethok Ada beberapa rumah makan legendaris di klaten yang menjaga resep kuliner secara turun-temurun, sehingga pengunjung akan mendapatkan sajian kuliner yang otentik saat kuliner di Klaten.

02Oleh-oleh

Oleh-oleh khas Klaten, adalah: Durian Bagong Jenang Ayu Serambi Kepelan asli Pedan (Camilan) Keripik Cakar, Belut, dan Paru (Camilan)

Dari Jawa Tengah

Tarian dan hidangan yang dikenal di provinsi ini secara umum.

Kupat tahu

Kupat tahuKupat tahu adalah makanan tradisional Indonesia yang berbahan dasar ketupat, tahu, kol, dan tauge yang telah digoreng, dicampur dengan bumbu kacang dan kecap. Sebagai alternatif, lontong dapat juga digunakan sebagai pengganti ketupat. Ada banyak jenis kupat tahu, tetapi yang terkenal ialah yang berasal dari Singaparna, Surakarta, dan Grabag yang masing-masing memiliki perbedaan pada bumbu dan pelengkap. Pada versi Magelang dan Solo, terdapat irisan kol, bakwan, mi, dan tahu putih, sementara pada versi Singaparna, terdapat tauge yang telah direbus.

🍛KulubanKuluban adalah makanan tradisional dari Jepara yang merupakan "Urapnya Jepara". Kuluban dapat dikonsumsi sebagai salad untuk vegetarian atau sebagai lauk, sebagaimana disebutkan dalam prasasti yang berasal dari zaman Medang Mataram sekitar abad ke-9 Masehi.

🍢Kupat jembutKupat Jembut adalah makanan khas Jawa Tengah berupa ketupat yang sudah diisi sayuran berupa taoge atau kecambah di dalamnya. Makanan tersebut biasanya dinikmati dengan opor ayam atau makanan berkuah lain. Kupat Jembut sering kali dijual di perayaan Syawalan di Semarang.

🥘Kupat glebedKupat glebed adalah makanan khas Brebes yang berbentuk kupat yang telah dipotong-potong lalu dicampur dengan sayur pepaya lengkap dengan santannya. Biasanya kupat glebed menjadi teman sarapan pagi untuk mengganjal perut yang sudah lapar. Selain disajikan dengan sayur pepaya, biasanya kupat glebed juga dapat dinikmati dengan sate blengong.

Lemper

LemperLemper (lêmpêr) adalah makanan tradisional yang terbuat dari ketan dan dimasak dengan santan, di dalamnya diisi daging cincang atau abon, dibungkus dengan daun pisang menyerupai lontong, tetapi dengan ukuran yang lebih kecil.

Mangut lele

Mangut leleMangut lele Mangut lele merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal. Sesuai dengan namanya, komposisi utamanya adalah lele goreng, yang diberi bumbu mangut.

Madumongso

MadumongsoMadumongso adalah makanan ringan asal Ponorogo. Makanan ringan ini terbuat dari ketan hitam sebagai bahan dasarnya. Rasanya asam bercampur manis karena ketan hitam sebelumnya diolah dahulu menjadi tapai (melalui proses fermentasi). Setelah jadi kemudian diolah lagi dengan menambahkan gula, santan, dan beberapa buah nanas sebelum kemudian dimasak hingga menjadi seperti dodol/jenang. Madumongso biasanya dibungkus kertas minyak yang berwarna-warni.

Lanthing

LanthingLanthing atau klanthing adalah camilan semacam kerupuk yang terbuat dari adonan singkong. Camilan ini berbentuk angka delapan atau lingkaran kecil seperti cincin, yang tersedia dalam banyak rasa. Lanthing berasal dari Jawa Tengah bagian selatan (Kebumen, Jawa Tengah).

🌶️Lontong krubyukLontong Krubyuk adalah masakan tradisional terbuat dari Lontong yang diolah dengan bumbu-bumbu khas Karimunjawa. Lontong Kruyuban adalah makanan khas siang hari warga masyarakat Karimunjawa Jepara. Masakan ini berasal dari Karimunjawa (Jepara), Provinsi Jawa Tengah, Indonesia.

Mendut

MendutMendut (mêndut) adalah penganan, dibuat dari adonan tepung ketan dan santan, dibentuk bola-bola kecil, diisi dengan unti kemudian dibungkus daun pisang dan dikukus.

🍲MeniranMeniran (mêniran) adalah penganan yang dibuat dari adonan beras menir dan santan, diberi daun pandan dan garam, dibungkus dengan daun pisang dan dikukus.

Nasi gandul

Nasi gandulNasi gandul atau Sego Gandul adalah masakan khas yang berasal dari daerah Pati, Jawa Tengah, Indonesia yang sepintas mirip dengan semur daging dan gulai.