alt=Pedagang Sate Ayam Ambal DiKebumen Jateng Indonesia|Pedagang Sate Ayam Ambal di Kebumen, Jawa Tengah, Indonesia. al=Sate Ayam Ambal Kebumen Jateng Indonesia|Sate Ayam Ambal — Kebumen, Jawa Tengah, Indonesia. Sate Ambal adalah makanan khas dari daging ayam yang berasal dari daerah Ambal, sebuah kecamatan di pesisir selatan Kabupaten Kebumen, Jawa Tengah. Sate Ambal berbeda dengan sate lainnya yang ada di Indonesia, perbedaannya terletak dari bumbunya. Bumbu Sate Ambal agak lebih encer, berwarna kuning tua kecoklatan dan sekilas terlihat seperti kuah masakan Padang. Istimewanya dari sate ambal adalah, bumbu ini dibuat dari tempe rebus yang dihancurkan hingga halus. Cita rasanya manis-pedas-gurih dengan aroma keharuman rempah yang menggugah selera dengan rasa dan aroma tempenya yang tidak terasa lagi.