Food

Malang Regency

Rujak gobetRujak gobet adalah sebuah jenis rujak khas Malang yang terbuat dari berbagai macam buah-buahan yang diserut halus dan direndam dalam kuah bumbu pedas, manis, dan gurih. Rujak tersebut berisi buah lokal seperti kedondong, bengkoang, mangga muda, nanas, mentimun, jeruk bali, dan nangka muda. Rujak tersebut biasanya disajikan dalam tradisi tujuh bulanan untuk ibu hamil bernama mitoni dalam budaya Jawa. Makanan ini memiliki rasa asam, manis, pedas dan segar menjadi satu. Hal tersebut yang menjadi daya tarik dari makanan ini dibandingkan dengan jenis rujak lainnya. Pedagang Rujak

SempolanSempolan atau sempol adalah sejenis gorengan yang terbuat dari tepung tapioka. Nama sempol diambil dari tempat jajanan ini berasal yaitu desa Sempol di wilayah Kecamatan Pagak, Kabupaten Malang, Provinsi Jawa Timur.

Bakso malangBakso Malang Bakso malang adalah hidangan bakso yang banyak ditemui di seluruh belahan Kota Malang dan Kabupaten Malang, Jawa Timur. Sedikit berbeda dengan hidangan bakso pada umumnya, Bakso Malang tidak hanya terdiri dari sejumlah bakso rebus saja tetapi juga terdapat kondimen lainnya seperti bakso goreng, siomay, tahu aci, pangsit goreng, usus goreng atau aneka varian jerohan, pangsit rebus, mie kuning, mie bihun, daun bawang, bawang goreng. Selain suguhan kondimen yang bervariasi bakso malang terkadang di sajikan dengan tambahan opsi saus, kecap, maupun cuka guna menambah variasi rasa kuah yang pada dasarnya sudah berkaldu.

🥘Jemblem Jowo NgawonggoJemblem Jowo Ngawonggo adalah inovasi penganan tradisional khas Desa Ngawonggo, Kecamatan Tajinan, Kabupaten Malang, Provinsi Jawa Timur, yang dikembangkan menjadi salah satu produk unggulan kearifan lokal desa. Penganan ini berbahan dasar ketela pohon (singkong) dengan variasi tambahan berupa ubi jalar ungu.

MenjesMenjes adalah makanan berbahan dasar kedelai yang lazim ditemukan di Jawa Timur, Indonesia. Di daerah Malang, ada dua jenis menjes, yaitu menjes bertekstur kasar, yang disebut menjes kacang, dan menjes bertekstur halus, yang disebut menjes gombal dan dikatakan sama dengan tempe gembus yang ditemukan di Jawa Tengah dan Yogyakarta.

🍡Kopi AmstirdamKopi Amstirdam adalah kopi spesial dari kabupaten Malang. Nama Amstirdam diambil dari nama empat kecamatan di kabupaten Malang bagian selatan, yakni Ampelgading, Sumbermanjing, Tirtoyudo dan Dampit. Kopi yang dikembangkan di empat kecamatan ini umumnya adalah kopi robusta, di samping juga memproduksi kopi arabika.

Not yet available in English; shown in Indonesian.

01Masakan

Kabupaten Malang mempunyai beberapa masakan khas, di antaranya: Bakso Duro Kepanjen Soto Daging Pak Amir Tunjungtirto Bakso malang Bakso Bakar Cwie mie Malang Rawon Kaldu Kambing Kacang Hijau Soto kambing Tunggulwulung Nasi pecel Sop dengkul Sayur asem Buah Apel Kare kikil Tahu campur Tahu Lontong Telor Sate Bunul Sate Landak wendit Onde-onde Lawang

02Makanan ringan

Kabupaten Malang mempunyai beberapa makanan ringan yang khas, di antaranya: Tahu Petis Bakpau Telo Arbanat Mendol Tahu sukun Orem-orem Onde-onde Lawang Sempol Cilok

03Minuman

Kabupaten Malang mempunyai beberapa minuman khas, di antaranya: Angsle Ronde Es Gandul

04Oleh-oleh

Kabupaten Malang mempunyai beberapa oleh-oleh khas, di antaranya: Kripik buah (kripik apel, nangka, dll.) Kripik Tempe Sanan