Map ExploreAbout

🗺️Map 🧭Explore▶️Stories

Food

Gresik Regency

Overview Places to visit Food Dances Story Travel notes ▶ Stories

Nasi krawu

Nasi krawuNasi Krawu Gresik Nasi krawu merupakan makanan khas dari daerah Gresik, Jawa Timur. Ciri khasnya adalah nasinya yang pulen dan disajikan dengan daun pisang. Lauknya dapat berupa sayatan daging sapi, semur daging, jeroan sapi, sambal petis dan serundeng. Sambal terasi yang disajikan bersama dengan nasi krawu memiliki rasa pedas yang khas.

Pudak

PudakPudak merupakan makanan tradisional khas dari Gresik, Jawa Timur. Kudapan ini terbuat dari campuran bahan-bahan sederhana seperti tepung beras, santan, dan pemanis yang berasal dari gula pasir atau gula aren. Sifatnya yang padat kalori menjadikan pudak sebagai makanan yang tidak hanya lezat, tetapi juga sangat mengenyangkan.

Nasi kebuli

Nasi kebuliNasi kebuli is an Indonesian variation of pilaf. It consists of rice cooked in goat meat broth, goat milk, and clarified butter (most often ghee). It is popular among the Arab community in Indonesia (most prominent in Arab-descent Betawi in Greater Jakarta). Nasi kebuli was influenced by Arab culture and its origin can be traced to Middle eastern cuisine, especially Yemeni Arabian influence (mandi rice or kabsa), Indian cuisine influence (biryani rice), and Afghan influence (kabuli palaw).

🥘BonggolanBonggolan adalah jajanan berbentuk lonjong yang terbuat dari bahan dasar daging ikan yang dicampur tepung kanji yang ditambah dengan garam dan bawang putih. Jajanan ini berasal dari daerah pesisir Gresik, Jawa Timur. Jajanan ini memiliki tekstur yang kenyal.

Rujak petis

Rujak petisSajian Rujak Petis dengan CingurRujak petis sering pula hanya disebut sebagai rujak adalah salah satu makanan tradisional varian Rujak berasal dari wilayah Surabaya, Gresik, Mojokerto, Jombang, dan sekitarnya yang mudah ditemukan di daerah Jawa Timur. Rujak petis biasanya terdiri dari irisan timun, bengkuang, mangga muda, kedondong, manas, tahu, tempe, kecambah/taoge, dan kangkung, terkadang juga cingur, atau kulit sapi untuk varian yang lebih ekonomis.

From Jawa Timur

Dances and dishes known across the province.

🍲KuncotoKuncoto adalah makanan yang berasal dari Madiun. Makanan ini harganya terjangkau, orang yang pertama kali mencobanya sringkali akan suka. Kuncoto ini sebenarnya seperti Coto biasa tetapi memakai Pare.

Lemper

LemperLemper is an Indonesian savoury snack made of glutinous rice filled with seasoned shredded chicken, fish, abon (meat floss) or serundeng. The specific lemper filled with seasoned shredded chicken is called lemper ayam (lit: chicken lemper). The meat filling is rolled inside the rice, in a fashion similar to an egg roll; this is in turn rolled and wrapped inside a banana leaf, oil paper, plastic sheet, or tinfoil to make a packet ready for serving. If banana leaf is not available, corn husk can be used. Lemper are most often seen as snacks, but may sometimes be served as appetizers as well. Lemper usually has an elongated shape, similar to lontong.

Kue leker

Kue lekerKue leker is a type of crêpe from Indonesia, made with wheat flour, eggs, milk and sugar.

Madumongso

MadumongsoMadumongso or madumangsa is a Javanese snack made from black sticky rice as the main ingredient. The sweet flavour is a result of fermenting black sticky rice into tapai and then it is cooked to become dodol. Madumongso originates from Ponorogo, East Java.

Lorjuk

LorjukCampor lorjuk makanan berkuah khas Pamekasan Lorjuk merupakan karang laut bercangkang yang panjang tubuhnya sekitar 3 cm. Lorjuk adalah jenis kerang khas yang hanya terdapat di perairan atau pantai pesisir pulau Madura.

Mendut

MendutMendut (mêndut) adalah penganan, dibuat dari adonan tepung ketan dan santan, dibentuk bola-bola kecil, diisi dengan unti kemudian dibungkus daun pisang dan dikukus.

🥥MeniranMeniran (mêniran) adalah penganan yang dibuat dari adonan beras menir dan santan, diberi daun pandan dan garam, dibungkus dengan daun pisang dan dikukus.

Nasi becek

Nasi becekNasi becek adalah hidangan khas Nganjuk, Jawa Timur, Indonesia.

Nasi kucing

Nasi kucingNasi kucing is an Indonesian rice dish that originated in Central Java, primarily in the Yogyakarta, Semarang, and Surakarta areas but has since spread throughout the country. It consists of a small portion of rice with toppings, usually sambal, dried fish, and tempeh, wrapped in banana leaves.

🍚Nasi sayurNasi Sayur (bahasa Jawa sega sayur) adalah salah satu makanan khas Kota Surabaya. Makanan sederhana ini bahan-bahannya antara lain sayur sawi, cabe, mie kuning dan daging ayam yang dimasak bersama-sama dengan bumbu khusus, kemudian di tumis jadi satu. hasil tumisan ini kemudian dituangkan di atas nasi putih atau nasi goreng sesuai selera. Penjual biasanya menanyakan berapa banyak cabe yang ingin dicampurkan di dalam tumisan tersebut.Penjual biasanya juga menjual Nasi Goreng Jawa, Bakmi Goreng Jawa, Bihun Goreng Jawa. Pelopor masakan ini pertama kali adalah P. Djo yang sekitar tahun 1988 mulai ber jualan di jalan Tidar, Surabaya ( pada saat itu di samping tempat Biliard Aurora ).

Nasi ambeng

Nasi ambengNasi ambeng is an Indonesian (Javanese) fragrant rice dish that consists of—but is not limited to—steamed white rice, chicken curry or chicken stewed in soy sauce, beef or chicken rendang, sambal goreng (lit. fried sambal; a mildly spicy stir-fried relish commonly made with firm tofu, tempeh, and long beans) urap, perkedel, and serundeng.

🍛Orem-oremOrem-orem is a Javanese dish from Malang City made from fried tempeh slices, chicken, and cooked in thick coconut milk sauce. It is served with sliced ketupat topped with bean sprouts, tempeh, and a coconut milk vegetable sauce. The taste of orem-orem sauce is similar to lodeh vegetables with a slightly spicy taste, and can be added with sweet soy sauce and chili sauce to taste. This dish is typical of Malang City, East Java. This food is quite pocket-friendly with a price tag of IDR. 8,000 - IDR. 12,000 per portion.