Food

From Gorontalo

Dances and dishes known across the province.

Nasi campurNasi campur (Indonesian and Malay for 'mixed rice'; ), also known as nasi rames or sega campur in Java, refers to an Indonesian and Malay dish of a scoop of nasi putih (white rice) accompanied by small portions of several other dishes, including meats, vegetables, peanuts, eggs, and fried-shrimp krupuk.

Nasi jagungNasi jagung (nasek empog, nasi ampok, nasi empok, ba'alo binte) adalah suatu makanan khas Indonesia yang terbuat dari jagung sebagai bahan dasarnya.

Rica-ricaRica-rica (or sometimes simply called rica) is a type of Southeast Asian hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Minahasan cuisine and Gorontalo cuisine of the Minahasa Peninsula, North Sulawesi, Indonesia.

KolombengKolombengi (plemben, wapili, wafel) kue wajib yang disajikan di Walima saat maulid Nabi Muhammad SAW di Gorontalo Kolombeng adalah sebuah jajanan kering khas Bolaang Mongondow yang terbuat dari tepung terigu, telur, gula, dan berbagai bahan yang lainnya. Hal yang membuat jajanan tersebut tampak unik atau mempunyai ciri khas, yakni karena ada parutan kulit jeruk yang dijadikan sebagai aroma tambahan.

🍜WapiliWapili adalah salah satu kue tradisional masyarakat Gorontalo yang bentuknya menyerupai wafel, meskipun bahan pembuatannya berbeda jauh dari wafel pada umumnya. Di daerah asalnya, kue ini lekat dengan berbagai acara adat, pertemuan keluarga besar, hingga kegiatan resmi pemerintahan.

Sate balangaSate Balanga merupakan sebuah varian masakan khas Indonesia yang legendaris dan berasal dari Gorontalo (Sulawesi, Indonesia). Balanga merupakan bahasa lokal yang berarti Bejana atau Wajan untuk memasak.

Sate tunaSate tuna or tuna satay, also commonly referred as Gorontalese tuna satay is a speciality satay, originally from Gorontalese cuisine, Sulawesi island, Indonesia.

🍤Kue apangiKue apangi adalah makanan khas dari Gorontalo, kue ini banyak ditemukan dalam perayaan tahun baru Islam dan 10 Muharram. Bagi masyarakat lokal, makanan ini memiliki makna khusus.