ProudIndonesia
ID
← Yogyakarta

Manggleng

Food · Yogyakarta City

Manggleng
© Danangtrihartanto · CC BY-SA 4.0

Manggleng adalah salah satu camilan tradisional yang ditemukan di beberapa daerah di Jawa, seperti Yogyakarta. Manggleng adalah keripik berbahan singkong yang dikukus, dijemur, dan kemudian digoreng hingga renyah. Untuk menambahkan rasa, manggleng umumnya ditambah garam dan bawang, dan belakangan ini juga tersedia dalam beragam rasa lainnya, seperti pedas, keju, balado, dsb.

Nama lain camilan ini yang mungkin sama atau masih berhubungan adalah balung kuwuk dan balung kethek.