ProudIndonesia
EN
← Denpasar

Tipat cantok

Kuliner · Kota Denpasar

Tipat cantok
© Gunawan Kartapranata · CC BY-SA 4.0

Tipat cantok merupakan salah satu makanan khas Denpasar yang terbuat dari sayuran rebus dan ketupat serta disajikan dengan bumbu kacang. Dalam bahasa Bali, tipat memiliki pengertian "ketupat" dan cantok memiliki pengertian "diuleg/ dihaluskan dengan cobek". Sayuran yang digunakan pada umumnya adalah kacang panjang, tauge, dan kangkung. Makanan ini ikut berperan dalam mengembangkan pariwisata dan perekonomian di Bali.