Bolu kojo dari Palembang Bolu Kojo adalah penganan khas daerah Sumatera Selatan dan daerah sekitarnya terutama di daerah Jambi, Riau, Bengkulu, dan Palembang. Kojo berarti kemojo atau kamboja karena bentuk loyang yang digunakan menyerupai bunga kemboja. Biasanya kue ini dihidangkan pada acara-acara adat.
Bolu Kojo dijadikan sebagai kue khas Palembang yang istimewa karena pada masa dahulu disajikan sebagai makanan kelas bangsawan atau kesultanan yang akan menggelar suatu acara keagamaan maupun upacara penting dengan mengundang tamu kehormatan. Bolu kojo dari Palembang memiliki perpaduan budaya dari masa Kolonial Belanda dan Palembang karena makanan yang berjenis bolu banyak sekali dipengaruhi dari Belanda.