ProudIndonesia
EN
← Minahasa

Tule'

Kuliner · Kabupaten Minahasa

Tule'
© Jihadil Arsyi · CC0

Tule' (dalam bahasa Kulawi) adalah minuman khas dari suku Kulawi yang sangat identik dengan minuman saguer dari Minahasa. Tule' dibuat dari fermentasi air sari pohon Enau (Arenga pinata) yang dipanen dengan cara ditipar. Dalam proses pembuatanya, Tule' umumnya dibuat dengan menambahkan akar pohon Bayur Sulawesi (Pterospermum celebicum).