ProudIndonesia
EN
← Minahasa

Babi kecap

Kuliner · Kabupaten Minahasa

Babi kecap
© Gunawan Kartapranata · CC BY-SA 4.0

Babi kecap adalah semur daging babi khas Indonesia dengan kecap manis. Ini adalah salah satu masakan Tionghoa Indonesia klasik, karena kesederhanaannya yang terkenal di kalangan rumah tangga Tionghoa Indonesia, dan juga terkenal di kalangan Indonesia non-Muslim, seperti suku Bali, Batak dan Minahasa. Makanan ini juga populer di Belanda dengan sebutan babi ketjap, yang berbagi hubungan kolonial dengan Indonesia. Di Belanda, hidangan tersebut juga dihidangkan dalam rijsttafel.