ProudIndonesia
EN
← Maluku Tenggara

Arwan Sir-sir

Kuliner · Kabupaten Maluku Tenggara

Arwan Sir-Sir adalah makanan tradisional warisan dalam kebudayaan masyarakat agraris yang berdomisili di Kepulauan Kei (Kabupaten Maluku Tenggara dan Kota Tual, Provinsi Maluku). Makanan ini dibuat dari daun ketela pohon yang diolah menjadi sayur yang memenuhi asupan gizi.

Tidak hanya menjadi pokok pada upacara-upacara tradisonal, seperti pelantikan raja, upacara perkawinan sebagainya, sayur yang dibuat dengan cara ditumis ini juga bisa dijadikan makanan sehari-hari. Sayuran ini terbuat dari tumisan daun singkong dan bunga pepaya yang ditambah santan dan beberapa bumbu. Sir-sir bisa dimakan sebagai lauk embal dan ikan asar. Rasa segar dan sedikit pahit menjadikan rasa sayur ini cukup unik.