Gulai Paku (Lampung) adalah hidangan tradisional masyarakat Pesisir Barat, Lampung, yang menggunakan pucuk atau daun muda tumbuhan paku (pakis) sebagai bahan utama. Hidangan ini dimasak dengan kuah berbahan dasar santan dan bumbu rempah. Gulai Paku tercatat sebagai salah satu kuliner tradisional Kabupaten Pesisir Barat dalam kajian mengenai kekayaan budaya daerah tersebut.
Di Pesisir Barat, hidangan ini juga disebut dalam konteks Gulai Taboh, yaitu kelompok masakan berkuah santan yang menggunakan berbagai bahan pangan lokal. Dokumentasi kuliner Krui mencatat Gulai Taboh Paku dan Gulai Paku/Pakis sebagai bagian dari ragam masakan yang dikenal di wilayah tersebut.