ProudIndonesia
EN
← Kepulauan Anambas

Mi Tarempa

Kuliner · Kabupaten Kepulauan Anambas

Mi Tarempa adalah kuliner masyarakat di Kepulauan Riau, khususnya masyarakat Tarempa, Kabupaten Kepulauan Anambas. Mi ini mirip dengan mi telur yang berwarna kuning dan berbentuk pipih. Selain menjadi kesukaan di tempat asalnya, Mi Tarempa juga menjadi makanan populer di Tanjungpinang, Bintan dan Batam yang dijual di kedai makanan dan kopitiam. Sekilas mi ini terlihat seperti Mi Aceh dari segi tampilan dan rasa.

Ciri khas dari Mi Tarempa adalah rasanya yang asam dan manis. Rasa ini berasal dari cabai dan gurihnya ikan tongkol. Selain itu, mi ini juga disajikan dengan suwiran ikan tongkol yang sudah dimasak berbumbu. Mi ini biasanya disajikan bersama kecambah dan telur juga akan disajikan dengan acar hijau.