Kue si kentut, kue kentut atau kai-shi-then pan adalah salah satu hidangan khas Tionghoa, yang identik dengan masakan orang Hakka (misalnya di Tiongkok, Hong Kong, Taiwan, Bangka-Belitung dan Kalbar). Kue tersebut merupakan sejenis kue basah kukus yang dinamai demikian oleh karena penggunaan daun kentut dalam proses pembuatannya. Kue si kentut dapat dibuat dalam cetakan sehingga menghasilkan motif khusus atau disajikan dalam bentuk gulungan.
Tarian dan hidangan yang dikenal di provinsi ini secara umum.