ProudIndonesia
EN
← Surabaya

Lentho

Kuliner · Kota Surabaya

Lentho
© Abdisaverio · CC BY-SA 4.0

Lento kacang hijau pendamping Lontong Balap Lentho adalah makanan khas Jawa di Indonesia, yang juga digunakan sebagai bahan racikan lontong balap di Surabaya. Lentho terbuat dari kacang tolo, tetapi bisa juga dari kacang hijau.

Selain dipergunakan untuk racikan lontong balap (berbentuk bulat sebesar ibu jari), lentho yang bentuknya besar dijual di warung-warung sebagai jajanan yang dilengkapi dengan sambal petis yang berasa pedas, bisa juga dimakan bersama cabai. Selain untuk jajanan, lentho dipakai lauk untuk makan yang setaraf dengan tahu dan tempe.