Kopi dilem merupakan jenis kopi yang di produksi sejak zaman kolonial. Perkebunannya terletak di Dusun Dilem, Desa Domyong, Kecamatan Bendungan, Kabupaten Trenggalek.
Perkebunan kopi beserta pabrik pengolahan kopi pada masa era penjajahan kolonial. Pabrik pengolahan kopi ini beroperasi sekitar tahun 1929 dan terletak di atas 800 MDPL. Di zaman Belanda, pengelola pabrik kopi itu bernama van Dilem, seorang pengusaha kopi dari Belanda. Sementara jenis kopi yang ditanam di Dilem berjenis robusta. Dahulu luas perkebunan kopi di Dilem Wilis belasan hektar.Dan untuk menanam bibit kopi atau saat musim panen, perkebunan milik Belanda itu memperkerjakan masyarakat sekitar.