Kuliner

Kabupaten Demak

🍲Nasi ndorengNasi ndoreng adalah hidangan khas dari Demak, Jawa Tengah. Nasi ndoreng mudah dijumpai saat acara Megengan di Alun-Alun Demak. Nasi Ndoreng terbuat dari campuran nasi, urap (yaitu berbagai macam sayur-sayuran), Pelas (Botok).

🍛Nasi brongkosNasi Brongkos atau Sego brongkos adalah masakan khas dari Kabupaten Demak. Nasi Brongkos adalah masakan yang menjadi santapan pagi alias untuk sarapan.

🍢Nasi kropokhanNasi Kropokhan adalah masakan khas dari Demak. Konon Nasi Kropokan yaitu menu kesukaan Raja Demak, tetapi tak banyak yg tahu mulai hal itu. Kuliner warisan leluhur yg mengandalkan olahan daging kerbau dan labu putih itu akan hilang tergerus zaman.

🥘Rujak bejadRujak Bejad adalah makanan tradisional khas dari Demak berupa semacam salad, Rujak Bejad adalah Rujak buah yang bahan utamanya adalah Belimbing Demak dan Jambu Citra.

🍜Sop Balungan DemakSop Balungan Demak adalah masakan khas Kabupaten Demak yang terbuat dari tetelan daging tulang kerbau yang diolah menjadi sup. sop balungan Demak yang memiliki sensasi gurih dengan kaldu kerbau dengan citarasa nendang. Terdapat banyak pedagang Sop Balungan Demak di sepanjang jalan Pantura Demak.

🍡Wedang pekakWedang pekak adalah minuman tradisional khas dari Kabupaten Demak, Jawa Tengah. Wedang pekak sangat cocok diminum ketika berada di daerah dingin, atau di malam hari. Minuman ini dinamakan "wedang pekak" karena terbuat dari bunga pekak (bunga lawang, Illicium verum biasa disebut keningar) yang berguna untuk menghangatkan badan.

🥥Jamu junJamu Jun merupakan minuman berbahan dasar tepung beras yang diberi campuran rempah rempah dan di sajikan dengan bubuk merica sebagai pelengkap. Minuman ini berasal dari kawasan pesisir pantai utara jawa tengah, terutama dari daerah Semarang, Demak, dan Jepara. Dengan penyebutan yang berbeda di masing masing daerah. Di semarang biasa di sebut sebagai Jamu Jun, sedangkan di wilayah Demak di sebut sebagai jamu coro. Saat ini Jamu Jun sulit di dapatkan di daerah Jepara ataupun Demak, tetapi masih bisa di temui di wilayah Semarang.

Garang asemResep bumbu garang asem Garang asem atau garang asam adalah makanan tradisional khas Jawa Tengah. Garang asem dibuat dari olahan ayam yang dimasak menggunakan daun pisang berbentuk tum dan didominasi oleh rasa asam serta pedas. Garang asem berasal dari Grobogan, tetapi kini garang asem populer di Kudus, bahkan garang asem ada di beberapa kota di Provinsi Jawa Tengah dan DI Yogyakarta. Antara lain Sragen, Semarang, Magelang, Yogyakarta, Demak, Kudus, Pati, dan Pekalongan.

🌶️BrayoBrayo adalah makanan tradisional khas dari Daerah Pesisir di Jawa Tengah, biasanya diolah dengan cara direbus dan ditambahkan dengan parutan kelapa.Di Kecamatan Sayung Kab. Demak, tepatnya di pemukiman Makam Tengah Laut K.H. Mudzakir, daun Brayo / Mangrove diolah menjadi "Kripik Brayo" yang lezat dan bergizi.

🍚Kerupuk udang tambakKerupuk Udang Tambak adalah kerupuk tradisional yang berasal dari Kabupaten Demak, kerupuk udang tambak ini juga sering dijadikan oleh-oleh untuk keluarga oleh peziarah dari luar kota Demak.

🍲Botok telur asinBotok Telur Asin adalah masakan khas dari Demak, Masakan Botok Telur Asin kini tidak hanya di Demak tetapi sudah ada di mana-mana hingga di Jakarta dapat ditemukan masakan ini.

🍛Wedang coroWedang coro adalah minuman khas Kabupaten Demak, Jawa Tengah. Sekilas namanya mirip dengan nama minuman dari Kota Jepara, yaitu jamu adon-adon coro tetapi sebenarnya tidak ada persamaannya, bahkan berbeda sekali bahan-bahannya dan rasanya dengan jamu adon-adon coro, tetapi wedang coro hampir mirip dengan minuman khas Betawi, yaitu bir pletok.

🍢Bubur Jamu CoroBubur Jamu Coro adalah minuman tradisional khas Demak berbahan Bubur tepung terigu, air, santan, gula merah, dan jahe.

01Masakan

Ketika berkunjung ke Demak, bisa menyantap masakan khas kabupaten Demak, yaitu: Caos Dahar Nasi Ndoreng Nasi Kropokhan Botok telur asin Bakso balungan Asem-asem Demak

02Minuman

Wedang pekak Es Belimbing Bubur Jamu Coro

03Oleh-oleh

Saat berkunjung ke Demak, terdapat berbagai oleh-oleh khas Demak yang bisa dibawa pulang sebagai buah tangan. Yaitu: Majabling Kerupuk Catak Kerupuk Gombal Bolen Blimbing Jenang Belimbing Brownies Belimbing Cocktail Belimbing Kripik Daun Brayo Rajungan Krispi