Gelenak merupakan kudapan khas Palembang yang berbentuk pipih dan dibuat dari tepung ketan dengan tambahan bumbu rempah-rempah. Teksturnya kenyal dengan cita rasa manis serta berwarna cokelat kehitaman. Makanan ini dicetak dalam ukuran kecil dan berbentuk bulat. Karena menggunakan bahan-bahan yang halal, gelenak aman dikonsumsi oleh umat Muslim.