Nasi jaha atau nasi jahe adalah sebuah hidangan berbahan dasar nasi yang merupakan bagian dari masakan Manado yang berasal dari Sulawesi Utara, Indonesia dan juga banyak ditemui di Kabupaten Banggai, Sulawesi Tengah, Indonesia mirip dengan lemang, hidangan tersebut dibuat dengan cara memasukkan seluruh bahan ke dalam batang bambu yang dibakar dalam bara api. Hal yang membedakannya dengan lemang adalah nasi jaha memiliki citarasa jahe. Sebagian orang juga menyebutnya nasi bulu (bambu), karena proses pembuatannya tadi.
Nasi jaha merupakan makanan yang proses pembuatannya lumayan sulit karena harus dimasak sampai matang. Faktor pendukung lainnya adalah ketepatan dalam mengukur bahan-bahan yang digunakan untuk membuat nasi jaha. Sebab jika ukuran yang digunakan tidak sesuai maka nasi jaha akan terasa pahit (takaran rempah rempah yang kurang) atau terasa tawar (kurangnya rempah rempah).