Kerupuk bakar atau opak adalah makanan khas Bandungan, Kabupaten Semarang, Jawa Tengah. Makanan ini dibuat dari adonan bahan utama yang diolah menjadi kerupuk dan dipanggang hingga menghasilkan cita rasa gurih serta tekstur renyah yang khas. Opak dikenal sebagai salah satu unsur penting dalam sajian bubur opak khas Bandungan, meski tak diketahui pasti siapa penemu pertama makanan tradisional ini. Awalnya, produksi kerupuk bakar banyak dilakukan di daerah Candi, Bandungan. Namun, karena usia para pembuat kerupuk yang sudah lanjut, pusat produksi kemudian berpindah ke daerah Glodogan, Pancoran (Harjosari, Bawen), yang hingga kini menjadi satu-satunya daerah yang masih mempertahankan produksi kerupuk bakar atau opak secara tradisional.
Kerupuk sendiri merupakan salah satu makanan ringan yang sangat digemari masyarakat Indonesia dan sering dijadikan pelengkap berbagai sajian makanan maupun lauk. Proses pembuatan kerupuk memerlukan tahapan pengeringan agar menghasilkan mutu yang baik dan tekstur yang renyah saat dikonsumsi. Dalam proses produksinya, pengeringan menjadi faktor penting karena sangat memengaruhi mutu, kebersihan, dan daya tahan produk. Seiring perkembangan teknologi, selain mengandalkan sinar matahari secara langsung, pengeringan kerupuk juga memanfaatkan energi panas dan teknologi pengering modern. Pemanfaatan energi panas, seperti energi surya dan biomassa kayu bakar, dapat membantu mempercepat pengeringan, meningkatkan efisiensi produksi, serta menjaga mutu kerupuk agar tetap higienis. Selain itu, penggunaan energi surya dinilai lebih hemat biaya, ramah lingkungan, dan mampu mengurangi ketergantungan terhadap bahan bakar fosil.