Penyajian roti jala khas Suku Melayu di Sumatera Utara yang menggunakan kuah kari ayam dan kentang. Roti jala adalah makanan khas masyarakat Melayu di Johor Semenanjung Malaysia, Sumatera Utara dan Kepulauan Riau. Hidangan ini juga banyak ditemui di Riau. Biasanya makanan ini disuguhkan bersama kuah kari Melayu. Di Deli, Sumatera Utara makanan ini terkenal disajikan dengan kari kambing dan acar nanas.
Tarian dan hidangan yang dikenal di provinsi ini secara umum.