Gomak ubi adalah salah satu makanan khas dari Kota Palembang. Kue tradisional ini berbahan dasar ubi jalar, atau sering dikenal dengan singkong. Memiliki tekstur yang unik dengan rasa yang manis, karena di dalamnya terdapat isian gula merah. Isian gula merah tersebut mencair setelah dipanaskan ketika gomak dimasak. Bentuknya bulat-bulat sebesar kepalan tangan anak kecil, Ketika dilumat di dalam mulut, seketika pula gula merah itu lumer dan tercampur dengan singkong yang sudah dihaluskan. Bentuknya sama seperti combro yang merupakan makanan khas Jawa Barat, tapi yang ini versi manis legitnya. Gomak ini pula dimasak dengan bahan-bahan sederhana dan dicampur dengan komposisi kandungan halal, sehingga setiap kalangan dapat menikmati hidangan tradisional ini. Di dalam gomak juga terdapat rasa gurih dari kelapa yang berpadu. Hidangan kue tradisional yang autentik satu ini menggambarkan kearifan lokal dan kekayaan budaya Sumatra Selatan dan sudah dikenal sampai ke mancanegara.