Tota fo’o adalah makanan khas Bima yang terbuat dari bahan dasar cabai dan juga mangga. Makanan ini memiliki rasa asam yang dihasilkan oleh buah mangga serta rasa pedas yang dihasilkan dari cabe, sehingga perpaduan keduanya menjadikan tata fo’o ini memiliki cita rasa yang segar.
Tarian dan hidangan yang dikenal di provinsi ini secara umum.