Kue Rintak, biskuit dari Bangka Rintak adalah kue kering khas dari Bangka Belitung yang terbuat dari tepung tapioka, gula, dan santan. Kue rintak biasa disajikan pada perayaan Idulfitri di rumah-rumah. Kue kering ini memiliki rasa manis yang bercampur dengan gurih dari kelapa. Variasi kue rintak juga ditemui dengan tambahan jahe atau wijen.