Kue lumpur surga adalah hidangan berupa puding santan dua lapis, berwarna hijau dan putih yang berasal dari Banjarmasin. Kue ini memiliki cita rasa gurih dan lembut dan biasanya dijadikan takjil saat Ramadan.
Selain di Banjarmasin, kue Lumpur Surga juga ditemui di Kalimantan Timur dan Sumatera Utara.
Tarian dan hidangan yang dikenal di provinsi ini secara umum.