ProudIndonesia
EN
← Surakarta

Bakso solo

Kuliner · Kota Surakarta

Bakso solo
© SATELIT BM · CC BY-SA 4.0

Bakso Solo dan Wonogiri. Bakso solo adalah hidangan olahan daging atau bakso yang banyak ditemui di Kota Surakarta, Solo Raya, dan berbagai tempat di Jawa dan luar Jawa. Bakso Solo terdiri dari bakso daging sapi dan kuah bakso, biasanya dihidangkan dengan bakmi kuning dan bihun (mihun) putih, kemudian ditaburi dengan bawang goreng dan seledri. Hidangan tambahan (opsional) antara lain pangsit goreng, pangsit rebus, dan lain-lain. Selain suguhan kondimen yang bervariasi bakso solo terkadang disantap dengan tambahan opsi saus, kecap manis untuk menambah rasa kuah.

Di Indonesia, pedagang kaki lima maupun rumah makan yang menjual bakso solo biasanya merupakan para perantau dari Solo Raya, khususnya Kabupaten Wonogiri.