Soto kuning adalah makanan khas Bogor, Jawa Barat. Bahan masakan ini umumnya terbuat dari daging sapi dan jeroannya. Soto ini juga menggunakan santan sehingga sekilas terlihat seperti soto Betawi, tetapi perbedaan kedua soto tersebut adalah karena warna kuning pada kuah soto yang disebabkan oleh salah satu bahan dasar masakan ini, yaitu kunyit, serta daging yang direbus dan diberi bumbu terlebih dulu, sehingga daging tersebut tidak basah dan dapat bertahan lama.