Isi dalam Gogos Gogos adalah makanan yang terbuat dari beras ketan putih atau hitam yang telah di campur dengan santan lalu dibungkus daun pisang dan dibakar. Gogos disajikan sebagai camilan pagi untuk sarapan dan populer di daerah Sulawesi Selatan dan di Sulawesi Barat, tetapi dengan nama yang berbeda tergantung dialek masyarakat setempat, seperti di Polewali Mandar yang menyebutnya sebagai gogos kambu. Berikut dengan diaspora etnis Sulawesi Selatan Secara tradisional, gogos dapat disajikan tanpa isi (gogos kosongan) atau diberi isian di dalamnya yang disebut gogos kambu. Isian yang paling umum digunakan adalah suwiran daging ikan tongkol atau ikan cakalang yang dimasak kering bersama rempah-rempah, serta abon daging sapi. Sebelum dibakar di atas bara api, bungkusan daun pisang biasanya disematkan lidi di kedua ujungnya dan diolesi sedikit minyak agar aromanya lebih harum saat terpanggang. Kuliner ini sering dinikmati dalam keadaan hangat sebagai menu sarapan pagi atau pendamping minum kopi dan teh.
(suku Makassar dan suku Bugis) ke berbagai wilayah, gogos pun juga hadir di daerah tersebut seperti di Tarakan, Kalimantan Utara.
Dances and dishes known across the province.