Pedis Panas Pedis Panas adalah salah satu makanan khas suku sasak Lombok. kata pedis memiliki arti asam atau kecut, sedangkan kata panas memiliki arti pedas. Pedis panas memiliki rasanya yang khas yaitu kombinasi antara rasa pedas dan asam. Sayur ini memiliki bahan yang beragam dan unik. Sama seperti didaerah lain, sayur asam khas Lombok ini memiliki isian dan bahan yang hampir sama, yang membedakan adalah pada sayur pedis panas ini tidak menggunakan daun atau biji melinjo. Perbedaan itulah yang membuat rasa dari pedis panas ini semakin khas.
Dances and dishes known across the province.