Roti baras Roti baras atau wadai baras adalah kue khas Barabai, Hulu Sungai Tengah, Kalimantan Selatan yang dibuat dari tepung beras yang dipanggang. Umumnya kue ini dihidangkan saat hari raya atau sata perkumpulan keluarga. Roti baras terbagi menjadi dua bedasarkan jenis gula yang digunakan dalam adonan, yaitu baras putih (menggunakan gula putih) dan baras habang (menggunakan gula merah). Makanan ini jarang dijumpai di luar Barabai, karena proses pembuatannya yang masih secara tradisional.