Lawas Humbang adalah makanan yang terbuat dari ikan sungai yang dimasak dalam bambu bersama daun kalapimping, dan merupakan makanan khas suku Dayak di sekitar Sungai Rungan, Kalimantan Tengah. Penggunaan daun kalapimping memberikan cita rasa asam pada makanan ini.
Dances and dishes known across the province.