Tajin Sobih Burneh Bangkalan Bubur madura adalah bubur makanan khas dari Bangkalan, Indonesia dengan cita rasa manis yang berisi campuran beberapa bahan seperti, mutiara, ubi ungu, ketan beserta cenil. Bubur kemudian diberi siraman santan, gula merah cair dan taburan kelapa parut. Bubur madura umumnya dihidangkan pada saat menjelang berbuka puasa setiap bulan ramadhan sebagai sajian penutup berbuka puasa.