Bola Ubi Bola ubi kopong merupakan jajanan yang berasal dari Bandung yang telah menyebar dan menjadi populer di seluruh Indonesia. Bola ubi terbuat dari campuran ubi kukus, gula dan tepung tapioka yang diaduk, dibentuk menjadi bola dan digoreng. Tekstur bola-bola ubi ini garing di luar, tapi lembut, kenyal dan manis di dalam.
Kata ‘Kopong’ memiliki arti tidak berisi atau kosong, karena Bola Ubi biasanya tidak memiliki isi apapun. Namun, karena berkembangnya zaman, bola-bola ubi banyak yang disajikan dengan aneka isian seperti gula merah, cokelat dan keju.