Tampak stik bawang Stik bawang atau cucuk gigi adalah camilan yang terbuat dari bawang. Stik bawang dihidangkan bersama kue lainnya saat lebaran atau dikonsumsi saat waktu senggang, seperti sambil menonton televisi. Selain itu, makanan ini umumnya disajikan sebagai camilan sehari-hari, baik untuk konsumsi pribadi maupun sebagai hidangan bagi tamu, serta kerap hadir dalam berbagai acara keluarga atau hajatan.
Stik bawang khas Jambi khususnya memiliki cita rasa gurih dengan aroma bawang yang kuat serta tekstur renyah, seringkali cemilan ini dikatakan berasal dari Palembang karena wilayahnya berdekatan. Bentuknya yang panjang dan kecil menyerupai tusuk gigi menjadi alasan penamaan cucuk gigi di kalangan masyarakat. Bahan-bahan yang digunakan tergolong sederhana dan mudah diperoleh, sehingga jajanan ini banyak dibuat secara rumahan.