Sining adalah salah satu tari khas masyarakat Gayo. Tari ini mulai dipentaskan pada akhir abad ke-18 hingga awal abad ke-19. Sining dipentaskan untuk mengawali pembuatan rumah baru dan penobatan raja. Tari ini dipentaskan di atas kayu antara dua pondasi yang tinggi, di lapangan, ataupun di tepi danau. Gerakannya menyerupai gerakan burung. Tari ini dimaknai sebagai simbol kekuatan, kedamaian dan keselarasan penghuni rumah dan alam semesta.
Tarian dan hidangan yang dikenal di provinsi ini secara umum.